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牛肉潮牛道出新花招

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牛肉潮牛道出新花招

发布日期:2018-11-27 作者: 点击:

1、牛肉鲜


潮牛道和潮汕牛肉吃牛肉必吃新颖,从宰杀到餐桌,跟前这块肉兴许半响前还在草场漫步,小鲜肉还颤悠悠跳动!不一样的部位,不一样的斑纹和筋脉,每一条纹理每一个视点都自满地散发着生命力。


潮牛道


潮牛道只选取在原生态环境下放养的 2 岁以上的小黄牛,没有经过饲料喂养,牛肉特别紧致细腻,烹制时选用牛身精髓部分,用刀切成均匀块状,再用人工奇特手法将牛肉粗纤维揉烂,后加以独家秘诀码制入味,这样的肉质口感更劲道软嫩。。


2、手打牛丸鲜做鲜吃


纯手打牛肉丸-Q弹爽滑,劲道足!


潮牛道加盟


领鲜潮牛纯手艺捶打牛肉丸,去筋后切成块放在砧板上,用特制的方形锤刀两把,重量3公斤支配,上下不停地用力将肉捶打成肉酱,随后加入各种调味配料搅拌粘稠,再用手抓肉浆握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟捞起牛肉丸,即可享用爽脆无比的美妙口感。


3、整头牛分部吃,涮出鲜吃法



整头黄牛,在师傅熟练地大刀细切下,按部位不一样分为:吊龙、五花腱、肥拼、胸口朥、匙柄、匙皮肉、脚趾肉和舌肉,每个部位的牛肉都是一种特别舌尖领会。


店内明档手艺现切,一切鲜牛肉整个分化,九多数不一样口感,与其说领鲜潮牛是吃鲜牛肉汤锅的好去处,倒不如说是失常特性的全牛盛宴!


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关键词:潮牛道,南充潮牛道,潮牛道南充加盟

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